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【北京证券所】不负光阴不负卿,此生定当临沧行——临沧行记

   2020-09-27 12:02:10     来源:网络

4月22日从临沧回北京,在昆明转机空隙间我在朋友圈发了这样一段文字:

一路走,一路行,为了保存下那些美好的记忆画面,一路行,一路删:删除了美团、淘宝、京东、微博、优酷、商城、证券、百度......手机上的页面越来越简单,而心的负重越来越轻盈。北京证券所。原来我们所需要的并不多,只是欲望盖住了我们的眼睛,迷失了我们的心灵......

4月14日——4月22,从北京到临沧来回短短的9天,我的身心灵却仿佛经受了一次水、火、茶的洗礼。北京证券所。

让记忆随着思念的脚步一起回到临沧......

4月14日 第一天后悔来临沧

北京—临沧没有直达的飞机,需要在昆明机场中转。北京证券所。这是我从昆明到临沧机场拍下的唯一两张照片,因为晕机了!

从未坐过高原航线的我,在北京—昆明航线上,被穿梭在身边大朵大朵的云彩美景所吸引,

不顾飞机的颠簸拍了很多蓝天与白云的照片和视频(此处省略N个图),这直接导致了在昆明—临沧的航线上出现头痛的“晕机”或者是“高原反应”,以致我只能老老实实静静地坐着,不敢再拍照。

(经验教训:去临沧飞机上不要头转来转去地照照片,后果很严重)

飞机到临沧机场已经4点多,降落时,天空有少许乌云,以过往的经验,这样的天空一时半会是不会下雨的,然而出机舱的瞬间,一场大雨倾盆而下。临沧以一场暴雨的形式迎接了我这个不速之客。

(经验教训:去临沧一定带雨。。

一出机场就看到接我的牌子和朋友,暴雨中狼狈地上了车,而雨在车子离开机场不远就无声无息地停了,仿佛刚才的骤雨就是为了给我这个异乡客一个“下马威” 。

车子在“之字形”的山路中盘旋,对于从小在东北平原长大的人来说,预备功课显然做的不足,晕车变得猝不及防,刚开始还强忍着,后来车子开始一路走走停停,在一群迎接我的朋友面前甚是尴尬,好在晕的实在厉害,也顾不上那么多了,坚持不住就叫停车。在略微好一点的状况下我努力拍摄着大部分不太清晰的照片!

突然后悔一个人来到陌生的临沧。(呜呜呜。

盘旋的之字形山路

路在山间,盘旋往复过一道道山 。这就是传说中的山路十八弯嘛!

在经过数次的走走停停终于到了曼毫茶园。而我眼中除了满山的茶叶、满目的红壤,其他大脑一片空白。

曼毫茶园基地

一路漫山的红壤、茶园

很抱歉,因为晕车,这是唯一一张晚餐的照片——手撕乌鸡:好吃的令我忘记了我是一个晕车的人。 此时已是晚上8点,晕车让我腹内空空,我对这只鸡采取了“风卷残云”的态度,估计当时的吃相一定让旁边的人怀疑:这是刚才晕车一塌糊涂的人么?(哇,原来以为没有留下照片,竟然在3000多张照片中找到了一张晚餐照片,那种“晕饿“状况下竟然还想着照了一张照片,我真的佩服我自己,我是有多么的热爱“拍照”。

对了,吃的这家临沧的手撕鸡是被列入非物质文化遗产;っ嫉。(幸亏拍了这张照片,才想起这事:这家装鸡的盘子上有介绍,我想想好像叫柴氏手撕鸡,临走时周老师怕我再晕车,随手拿了几个塑料袋给我,记得上面好像是这几个字。

好吃的不得了的手撕鸡

后来在临沧去的地方多了,才发现当地家里边养的都是乌鸡,漫山遍野跑,那个自由,个个“身材苗条”,地地道道的“奔跑鸡”。

(教训:下次去临沧去这家吃手撕鸡记得一定连吃带拿一只,除了这里后来再也没有吃到这么好吃的手撕鸡,临沧其他地方的鸡都没这家的好吃。)

当地的满山“奔跑鸡”

晚上的一切活动都取消了!

什么?品尝“古树普洱茶”?

NO,NO,NO,我只要休息!

若不是后来有机会补上“这一课”,

我定会追悔莫及!

从早晨5点多起床,6点出发去首都机场,飞机晚点,9点半起飞,12点50到昆明机场,下午3点昆明起飞,4点多到临沧,然后去蚂蚁堆乡曼毫村,近8点吃晚餐,现在终于可以休息了!

宾馆的单间温暖而又舒适,我此时此刻最需要的就是它!

为了;な澜缲粝缢什槐晃廴,您使用过的毛巾,我们为您折叠放好不再更换,如需要更换、请放入毛巾篮内......

洗手间温馨提示牌引起了我极大兴趣 ,一瞬间对临沧突增一份莫名其妙的好感。

临沧的夜色安静而又美丽

奔波了一天的人终于可以休息了

希望明天不要再晕车

4月15日 第二天 看澜沧江&昔归古树

临沧因为濒临澜沧江而得名 。从临沧到澜沧江边的邦东乡昔归村导航路程86公里。去那里必须要经过五老山国家森林公园。第一站:五老山国家森林公园。

一早司机小陈就来酒店接我,上车后他不经意地问我:用不用晕车贴?

想想昨天的惨状,我稍作犹豫说:好吧!

一个小盒,打开仅仅一小袋,里面两片,正好一个耳朵后面贴一个。

有生之年第一次用晕车贴!

(我以为是司机在车上原有的晕车贴,并未在意,然而几天下来,我才发现这是小陈专门为我准备的,每天用完之后,第二天车上准时又出现一小袋,两小片。悄无声息地感动。

出发。ň榻萄:亲,来临沧一定要准备晕车贴,这里的晕车不可控,不是闹着玩的。

去昔归村过五老山国家森林公园走的穿越公园内的道路:说是道路,实际上是五老山国家森林公园的防火通道。

依然是之字形山路,但路平整好走多了。

五老山国家森林公园

五老山国家森林公园的风光

第一次停车看杜鹃

周老师说:走穿越五老山路的原因:一个是路好走一些,更主要的目的是让我看杜鹃花。(又感动了。

我来的时间已经过了杜鹃花的繁盛期,基本衰落了,但对于第一次见到杜鹃花的北方人来说,还是很新鲜。可惜手机一直不适应这里的强烈光线,日照强的时间段照的花都出现反光,效果不好。

大家知道这是什么吗?

橡胶?不对!再上一张照片:

对对对!松脂!

对对对!松脂!

只是这些松树被割的有些过度。

——很是好奇?五老山国家森林公园,怎么会让人把松树割成这样,记得去泰国看过割橡胶都只割半面。问题抛给了同行的周老师。

——这些树属于村民,所以他们自己割卖钱!

(最重要经验:去这里一定要有当地博学多才者陪同,否则你看到的只是美景,其他什么也看不到,在这里先向周老师表示感谢,因为他,此行收获颇丰。

每到一处,周老师都问我这是什么?

我同样把问题抛给大家,这是什么?先不要下拉!

蕨菜

这个蕨菜要记住,因为后面你还要“看到”它。

这个大家都认识,之所以单独呈现,是因为我把它从临沧背回北京了。

看!这就是它在我家的样子。因为怕飞机上不让带,在沧源机场临时把它折短了一些,

到达邦东乡

邦东乡政府

这里的茶农基本住在半山腰或者是山脚

午餐

这个就是在五老山上大家看到的蕨菜,好吃极了

在临沧你会发现你看到的许多东西都能吃,包括花,后面有介绍。

这个是什么,留给大家自己猜吧!

还有一个菜是炖鸡,因为是柴鸡,没炖熟,和老板说再炖一下, 晚上回来再吃,这就说明晚上我们要住在邦东乡。

在临沧鸡是一道主菜,这里的蔬菜很少,很多菜是是野菜和花,后面再表。

也许是晕车贴起作用了,也许是我本来拥有不晕车的潜质,反正我没有晕车!

吃饱喝足(吃饭店家都会泡上好喝的茶水)从邦东乡向昔归村边澜沧江出发!

美丽清澈的澜沧江

对于从小在松花江边长大的人来说,我与水一直有着一种不解之缘。

喜欢水、喜欢雨!

江边有人正在劈柴,周老师说这是手工炒茶需要用的木头。

澜沧江边风景欣赏

澜沧江特有鱼:面瓜鱼,体型大肉厚。我去那天没有农民打鱼,没吃到。

进入昔归庄园

昔归庄园是啥?

进入昔归庄园时天又阴了 我们一行选择在角楼上喝茶。品着今年的新茶,看着不远处的澜沧江,时光仿佛在这一刻停步不前了。

茶“未过三巡 ” 轰隆隆”雷声响过,骤雨又至,昔归也以临沧机场的方式“热情”迎接我。

不过有了上次的经验,知道这的雨来的急,去的也快。

就这样安静地坐着,对于在北京像上了发条不由自主忙碌的我来说突然有点不适应。

——就这样坐着?

——是的。

雨很快就停了,我们是要去忙麓山的,昔归普洱最有名的山头叫忙麓山。

昔归忙麓山

忙麓山脚下就是澜沧江

雨后,空气中弥漫着清新的香味,踏着湿漉漉的小径,我们来到了忙麓山上了。

正在采古树茶的茶农

为了;す挪枋,茶农在古茶树上采茶有两种方式:一是站在架了木头架子上采茶;二是光脚直接站在古茶树上采茶:因为古茶树都是百年以上树龄,长有苔藓,很滑,穿鞋容易滑下去。

长相不同的昔归古茶树

忙麓山的古茶树与其他地方的茶树长相截然不同,它的枝条努力向下,仿佛要去够山脚下的澜沧江水。以后去任何茶山也没有看到和昔归忙麓山一样的古茶树。

一般名山头茶山的路都是极其难走的,因为路难行,百年以上的古茶树得以保留下来。现在忙麓山的茶道政府给修了木板路,还好走一些。

好了,采完昔归忙麓山古树茶,下山,去古茶加工点。

古树茶加工点

美丽的古树茶加工点在澜沧江畔,掩映在一片花海之中。

制茶第一步: 摊晾

摊晾的目的是让鲜叶略失去水分

第二步:炒茶

炒茶是技术活,要掌握火候的大小、茶叶湿度、温度的变化,要眼疾手快:在高温下手工炒茶也是体力活。

炒茶过程中香气四溢,不来你是体会不到这种直接想“吃茶叶”的感觉。(从这时开始我开始吃鲜叶,后话。)

根据炒茶过程中的实际情况,有专门师傅调整火候。

烧的就是在澜沧江边看到劈的木柴

古茶树制茶所里,空气中充满了炒茶出来的香气。临江而坐,品着香茗,望着不远处源远流长的澜沧江水,此时任何心事都不能再上心头!

回到邦东乡

邦东乡街市

中午时住宿、晚餐都已经打好招呼。对了,因为临沧是普洱之乡,历史至今都有外来人收茶,所以,到临沧各个乡镇都有宾馆,这个和内地不同,大家放心啊,有住地。

我们又去了中午吃饭的地方吃饭。这一路最辛苦的就是司机小陈,虽然是80多公里路程,今天他来来回回开了6个多小时的山路车。趁着等菜的时间,他抽起了水烟解乏。瞧把这个孩子累的!

正在吸水烟的小陈

晚餐

中午的鸡炖的时间足够,熟了。(照片无)晚餐有两道新鲜菜:

炒折耳根(折耳根是什么?鱼腥草,只能告诉大家非:贸,因为没词了)

炒野生木耳

住店

这里的店家也是茶农,店主为我们泡了今年的新茶品尝。穿橘黄衣服的女子也是住店客人,一个人从深圳过来收茶,本要出去吃晚饭,店主说去家里吃吧,于是女子就和店家一起回家吃饭去了,而整个店加一堆茶叶就留给了我们这些刚来的陌生人。

周老师看出我的诧异:

——在这里如果有人让你吃饭,就是真的让你吃饭,不是虚情假意,不用客气!

——要钱么?

——不要。

于是我们在楼下一直喝茶聊天到8点多,直到店主回来。

——这里哪里可以看日出?几点看?周老师问店主。

——早晨6:30左右,在楼上平台就可以看。

哇!原来这里可以看日出,我突然想起了N年前穿着军大衣在人山人海的泰山之巅等待看日出的情景。

有些期待。

我们的房间在三楼,店主抢着帮我把行李拎到楼上。

定好表:6点,做点提前量。

第二天所看到的一切完全出乎我的意料之外,意外解开了昔归普洱味道醇厚浓烈之谜......




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